De Buyer Prima Matera on kuparipannujen eliittiä, joka on tyylikäs ja käytännöllinen. Tutustumme tarkemmin, mitä Prima Matera tarjoaa ja kuinka se vertautuu kilpailijoihin.
Paras paistinpannu: De Buyer Prima Matera
De Buyer Prima Matera on paras paistinpannu, joka yhdistää upean kuparisen ulkonäön käytännöllisiin ominaisuuksiin, jotka tekevät siitä erinomaisen monipuolisen työvälineen.
Kuparin kiiltävä pinta ja elegantti muotoilu tekevät siitä keittiön katseenvangitsijan. Sen voi aivan hyvin nostaa suoraan liedeltä pöytään, ja se luo tyylikästä ilmettä kattaukseen. Käytössä kupari ei kuitenkaan ole pelkästään esteettinen valinta vaan se takaa myös erinomaisen lämmönjohtokyvyn.
Tämä tarkoittaa, että pannu kuumenee nopeasti ja tasaisesti, mikä tekee siitä täydellisen välineen esimerkiksi ruskistamiseen ja tarkkaa lämpötilaa vaativiin tekniikoihin, kuten flambointiin.
Vaikka kupari saattaa vaatia hieman enemmän hoitoa kuin perinteiset paistinpannut, Prima Matera -sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpinta tekee puhdistuksesta huomattavasti helpompaa. Pannu säilyttää tyylikkyytensä ja toimivuutensa myös pitkäaikaisessa käytössä.
Yksi merkittävä etu Prima Matera -pannussa on sen yhteensopivuus kaikkien liesityyppien kanssa, myös induktioliesien. Tämä on hieno lisäys, koska monet kuparipannut eivät sovellu induktiolle. Lisäksi kahva on tukeva ja sen yhdistelmä kuparia, terästä ja valurautaa antaa hyvän otteen, vaikka pannu olisikin kuuma.
Ainoa huomionarvoinen seikka on, että pannua ei voi käyttää aivan äärimmäisissä lämpötiloissa liian pitkään. Sen lämpötila-alue on rajattu 220°C 10 minuutin ajaksi. Tämä voi rajoittaa joidenkin ruokien valmistusta, mutta useimmille se on riittävä.
Kokonaisuudessaan De Buyer Prima Matera -paistinpannu on tyylikäs, käytännöllinen ja korkealaatuinen valinta, joka kestää aikaa ja tuo ripauksen ylellisyyttä keittiöön. Jos arvostat kuparin esteettisiä ja toiminnallisia ominaisuuksia, tämä pannu ei petä.
Helppokäyttöisyys
De Buyer Prima Matera on suunnattu kotikokeille ja ammattikokeille, jotka arvostavat sekä huippuluokan suorituskykyä että kaunista muotoilua. Jos olet sellainen kokki, joka haluaa täydellisesti ruskistettua lihaa, tarkkaa lämpötilanhallintaa ja arvostaa työvälineitä, jotka kestävät vuosia tämä pannu on kuin tehty sinulle.
Erityisesti se sopii niille, jotka ovat valmiita sijoittamaan hieman enemmän laadukkaisiin keittiövälineisiin. Pannu ei ole edullisimmasta päästä, mutta se on myös yksi harvoista kuparipannuista, joka toimii hyvin induktioliedellä.
Jos sinulla on induktioliesi, ja olet aiemmin jäänyt ilman kuparipannun etuja, Prima Matera on vastaus ongelmaasi. Sen 90 % kuparirakenne takaa nopean ja tasaisen lämmönjaon, mutta ilman perinteisten kuparipannujen rajoituksia.
Toisaalta, jos etsit pannua, jonka voi vain huolettomasti heittää astianpesukoneeseen tai jota ei tarvitse erityisesti hoitaa, Prima Matera ei välttämättä ole paras valinta. Kupari vaatii hieman huolellisuutta, erityisesti jos haluat pitää sen ulkopinnan kiiltävänä ja kauniina.
Kenelle De Buyer Prima Matera sopii?
De Buyer Prima Matera ei ole tavallinen paistinpannu, vaan premium-tason pannu, joka vaatii hieman tarkkuutta käytössä. Sen vuoksi se sopii hyvin ammattikokeille. Kuparin ansiosta pannu reagoi erittäin nopeasti lämpötilan muutoksiin. Tämä on loistava ominaisuus, jos haluat tarkkaa hallintaa, mutta se vaatii hieman tottumista.
Jos lämpötila on liian korkea, ruoka voi palaa nopeasti, joten tämä pannu vaatii aktiivista lämmönsäätelyä eli se ei ole sellainen, jonka voit vain jättää liedelle ja kävellä pois.
Plussat ja miinukset
Plussat
- Pannu kuumenee nopeasti ja tasaisesti
- Prima Matera toimii kaikilla liesityypeillä
- Kuparinen pinta on upea ja tuo ylellistä ilmettä keittiöön
- Ammattikokin valinta
Miinukset
- Korkea hinta
- Vaikea käyttää, vaatii käsinpesun
De Buyer Prima Matera kokemuksia
Jaakko, 5/5 tähteä: ”Täydellinen valinta intohimoiselle kotikokille”
”Rakastan ruoanlaittoa ja olen vuosien varrella kokeillut kaikenlaisia pannuja, mutta De Buyer Prima Matera on noussut ehdottomaksi suosikikseni. Kuparin lämmönjohtokyky on todella ilmiömäinen – pannu kuumenee nopeasti ja paistaa tasaisesti ilman mitään kuumia tai kylmiä kohtia. Olen käyttänyt sitä kaikkeen, merenelävistä pihveihin, ja joka kerta tulos on ollut upea.
Pidän erityisesti siitä, miten pannu reagoi nopeasti lämpötilan muutoksiin. Se antaa minulle mahdollisuuden olla tarkka, ja tämä on oleellista, kun haluan saada täydellisen ruskistuksen esimerkiksi kanan pintaan. Lisäksi ulkonäkö on piste i:n päälle – Prima Matera näyttää niin upealta, että olen usein nostanut sen suoraan pöytään kattauksen osaksi. Ainoa pieni miinus voisi olla se, että pannu on melko raskas, mutta minua se ei haittaa, koska vakaa paino tekee siitä vain entistä paremman paistaa.”
Niilo, 4/5 tähteä: ”Laadukas, mutta vaatii tottumista”
”Ensimmäinen ajatukseni, kun sain De Buyer Prima Materan käsiini, oli: ’Tämä pannu painaa paljon enemmän kuin oletin.’ Se on vakaa ja tukeva, mutta jos olet tottunut kevyempiin pannuihin, tähän tottuminen vie aikaa. Pienen harjoittelun jälkeen aloin kuitenkin arvostaa pannun painoa, koska se auttaa lämmön tasaisessa jakautumisessa.
Minulla on induktioliesi, ja on pakko sanoa, että olen todella vaikuttunut siitä, miten hyvin Prima Matera toimii induktiolla. Monet kuparipannut eivät sovellu induktiolle, joten tämä oli suuri plussa. Kuumeneminen tapahtuu nopeasti ja tarkasti, ja paistotulos on aina tasainen. Kahva tosin kuumenee, ja se vaatii aina patalapun käyttöä, mikä on pieni ärsytys.
Kaiken kaikkiaan Prima Matera on huippuluokan pannu, mutta sen hoito vaatii hieman vaivannäköä. Se ei ole pannu, jonka voi vain heittää astianpesukoneeseen. Jos arvostat laatua ja olet valmis panostamaan sen huoltoon, tämä pannu kestää vuosia.”
Katariina, 3/5 tähteä: ”Kaunis, mutta ei arkikäyttöön”
”De Buyer Prima Matera on epäilemättä upea pannu – se kiiltää kauniisti kuparisena ja tuo keittiöön ripauksen luksusta. Minusta tuntui kuin omistaisin pienen taideteoksen, kun otin sen käyttöön. Kuitenkin, päivittäisessä käytössä pannu ei ole ollut aivan niin kätevä kuin olisin toivonut.
Verrattuna kilpailijoihin
Kun vertaamme De Buyer Prima Materaa muihin korkealuokkaisiin kuparipannuihin, sen vahvuudet ja erottavat tekijät nousevat nopeasti esiin. Ensinnäkin, Prima Materan suurin kilpailuetu on sen yhteensopivuus induktioliesien kanssa.
Useimmat kuparipannut eivät ole induktiokäyttöön soveltuvia ilman lisäkerroksia tai pohjarakenteita, mutta De Buyer on onnistunut ratkaisemaan tämän haasteen hienosti. Tämä tekee Prima Materasta houkuttelevan valinnan moderneihin keittiöihin, joissa induktio on yhä suositumpi.
Kilpailijoihin verrattuna Prima Matera on kuitenkin painavampi, erityisesti verrattuna kevyempiin kupari-alumiiniseospannuihin. Tämä voi olla ratkaiseva asia kokeille, jotka haluavat helppokäyttöisyyttä ja vähemmän fyysistä rasitusta kokkaamisen aikana. Esimerkiksi Mauvielin kuparipannut ovat hieman kevyempiä ja helpompia käsitellä.
Kannattaako De Buyer Prima Matera ostaa?
Kyllä, De Buyer Prima Matera on ehdottomasti harkinnan arvoinen hankinta, mutta se riippuu siitä, mitä juuri sinä arvostat keittiövälineissä. Jos etsit korkealaatuista kuparipannua, joka tarjoaa huippuluokan lämmönjohtokyvyn ja esteettisyyden, Prima Matera on erinomainen valinta.
Prima Matera vaatii kuitenkin käsinpesun ja pientä huoltoa, erityisesti jos haluat säilyttää kuparin kauniina. Jos olet enemmän ”heitä astianpesukoneeseen ja unohda” -tyyppi, tämä ei ole oikea valinta.
Lue myös vertailumme parhaista paistinpannuista.
Usein kysytyt kysymykset
Kyllä! Tämä on yksi Prima Materan suurimmista vahvuuksista. Se on harvinainen kuparipannu, joka toimii loistavasti induktioliedellä, joten voit nauttia kuparin erinomaisesta lämmönjohtavuudesta riippumatta siitä, millainen liesi keittiössäsi on.
Valitettavasti ei. Prima Matera vaatii käsinpesun, sillä astianpesukone voi vahingoittaa kuparin pintaa ja heikentää pannun käyttöikää. Onneksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpinta on helppo puhdistaa.
Jos haluat säilyttää kuparin kauniin kiillon, se vaatii satunnaista kiillotusta erityisellä kuparinkiillotusaineella.