Kotitekoinen tuorepasta on yksinkertainen ruoka, mutta pastakoneen valinta vaikuttaa sekä tekemisen iloon että lopputuloksen tasaisuuteen. Eroja löytyy rullien suoristuksessa, kampikahvan tuntumassa, paksuusasetusten loogisuudessa, leikkureiden tarkkuudessa ja siinä, miten helposti laite pysyy paikoillaan työtasolla.
Materiaalit vaihtelevat kiillotetusta teräksestä pinnoitettuihin malleihin ja sähköisissä vaihtoehdoissa myös moottorin vääntö ja melu nousevat esiin. Jos pastaa tehdään usein, pienet ergonomiset seikat, varaosien saatavuus ja puhdistusrutiinit alkavat painaa vaakakupissa enemmän kuin yksittäinen huippuominaisuus.
Vertailussa käymme läpi kymmenen suosittua pastakonetta ja pyrimme antamaan selkeän kuvan siitä, millainen laite sopii satunnaiseen viikonloppukokkailuun ja mikä palvelee paremmin ahkeraa harrastajaa.
Parhaat pastakoneet vertailussa
- Paras pastakone – Marcato Atlas 180.
- Hyvä pastakone – GEFU Perfetta.
- Sähköinen pastakone – Marcato Atlas moottorilla.
- Hyvä pastaleikkuri – Essentials pastakone.
- Edullinen pastakone – Marcato Atlas 150 Classic.
- Laadukas pastakone – Funktion kone.
- Italialainen pastakone – Ariete pastakone.
- Tehokas pastakone – Westmark pastakone.
- Hyvä ja halpa pastakone – Ariete pastakone.
- Halpa pastakone – Mareld Pastakone.
1. Paras pastakone: Marcato Atlas 180
Vertailumme ehdoton testivoittaja ja paras pastakone -tittelin saaja on Marcato Atlas 180 pastakone, joka tarjoaa uskomattoman hyvää hinta-laatusuhdetta. Oletko kenties koskaan haaveillut itse tekemäsi tuorepastan tuoksusta ja mausta, mutta et ole tiennyt mistä aloittaa? Marcato Atlas 180 Original-pastakone on ratkaisu ongelmaasi! Tämä paras pastakone on valmistettu Italiassa, pastan kotimaassa, ja se on suunniteltu helpottamaan kotikokkien elämää.
Pastakoneen avulla voit valmistaa herkullista pastaa juuri haluamallasi paksuudella. Koneen pöytäkiinnike pitää sen paikoillaan käytön aikana, joten voit keskittyä täysin pastan valmistamiseen. Marcato Atlas 180 Original-pastakoneen avulla voit valmistaa erilaisia pastatyyppejä, kuten spagettia, lasagnelevyjä tai vaikka ravioleja.
Pastakoneen käyttö on helppoa ja hauskaa, ja sen avulla voit olla varma, että pastasi on tuoretta ja herkullista. Anna luovuutesi lentää ja kokeile erilaisia pastamuotoja ja makuyhdistelmiä. Marcato Atlas 180 Original-pastakone auttaa sinua toteuttamaan unelmasi tuorepastan valmistuksesta kotona!
2. Hyvä pastakone: GEFU Perfetta
Tervetuloa GEFU Perfetta-pastakoneen maailmaan, jossa voit luoda tuoretta ja herkullista pastaa omassa keittiössäsi! Tämä pastakone on suunniteltu tarkasti ja sen avulla voit valmistaa erilaisia pastamuotoja, kuten tagliolinia, tagliatellea ja lasagnea.
Perfetta-pastakoneen luistamaton pohja takaa käyttäjäystävällisyyden ja helpottaa pastan valmistamista entisestään. Voit asettaa pastakoneen mukavasti keittiöpöydällesi ja aloittaa pastan valmistuksen heti ilman, että sinun tarvitsee huolehtia koneen liikkumisesta tai kaatumisesta.
Perfetta-pastakoneen käyttö on helppoa ja hauskaa, ja sen avulla voit nauttia tuoreesta ja herkullisesta pastasta milloin tahansa. Kokeile erilaisia pastamuotoja ja yhdistele eri makuyhdistelmiä luodaksesi omaa uniikkia pastareseptiäsi. GEFU Perfetta-pastakoneen avulla voit olla varma, että tarjoat perheellesi ja ystävillesi parasta mahdollista pastaa!
3. Sähköinen pastakone: Marcato Atlas moottorilla
Marcato Atlas pastakone moottorilla päätyi vertailun kolmannelle sijalle. Tämä sähkökäyttöinen pastakone on täydellinen valinta niille, jotka haluavat valmistaa pastaa kotona nopeasti ja helposti.
Marcato Atlas pastakone moottorilla on suunniteltu siten, että sen avulla voit valmistaa erilaisia pastamuotoja, kuten lasagnea, tagliolinia ja fettuccinea. Voit myös säätää pastan paksuutta haluamallasi tavalla, joten voit valmistaa pastaa juuri oman makusi mukaan.
Pastakoneen moottorin ansiosta voit valmistaa pastaa vaivattomasti ja säästää aikaa ruoanlaitossa. Voit nauttia tuoreesta pastasta perheesi ja ystäviesi kanssa nopeasti ja helposti.
Marcato Atlas pastakone moottorilla on valmistettu laadukkaista materiaaleista, jotka takaavat sen kestävyyden ja pitkän käyttöiän. Voit olla varma, että tämä pastakone on luotettava valinta ja auttaa sinua valmistamaan herkullista pastaa vaivattomasti. Anna pastahimollesi siivet Marcato Atlas pastakoneen moottorin avulla!
4. Hyvä pastaleikkuri: Essentials pastakone
Hyvä pastaleikkuri eli Essentials pastakone tuo kotikeittiöön työkalut, joilla pastan paksuuden ja muodon saa hallintaan ilman ylimääräistä säätöä. Tämä Essentials-sarja sisältää sekä Essentials pastakoneen että Mareld raviolisetin, joten aloitus onnistuu yhdellä paketilla. Mukana on pastakone, taikinaleikkuri, neliönmuotoinen raviolipuristin kooltaan 7 x 7 cm sekä pyöreä raviolipuristin halkaisijaltaan 6,5 cm.
Koneen yhdeksän paksuusasetusta auttavat löytämään sopivan suutuntuman eri pastamuodoille. Taikinaa on hyvä ajaa kahdesta kolmeen kertaan kunkin asetuksen läpi paksuimmasta ohuimpaan, jolloin levyistä tulee tasaisia ja kimmoisia. Pöytäkiinnike pitää laitteen paikoillaan, mikä tekee veivaamisesta vakaata ja ennakoitavaa.
Kun taikinalevy on valmiina, sen voi leikata nauhapastaksi taikinaleikkurilla. Tagliatelle, pappardelle ja fettuccine onnistuvat samalla rungolla, ja leveys valikoituu paksuusasetusten ja leikkurin mukaan. Vaihtoehtoisesti levyistä voi tehdä täytettyä pastaa raviolipuristimilla. Täytteeksi sopivat tutut yhdistelmät kuten ricotta ja pinaatti, mozzarella ja aurinkokuivattu tomaatti tai salsiccia, ricotta ja raastettu parmesan. Puristimet sulkevat reunat siististi, kun levyihin on jätetty aavistus jauhoja tarttumisen hallintaan.
5. Edullinen pastakone: Marcato Atlas 150 Classic
Haluatko valmistaa tuorepastaa helposti ja nopeasti omassa keittiössäsi? Marcato Atlas 150 Classic Pastakone on täydellinen valinta sinulle, joka haluat luoda herkullisia pastaruokia alusta asti.
Tämä pastakone voidaan säätää maksimissaan 150 mm leveydelle, joten voit valmistaa pastaa eri paksuuksilla. Pastakone kiinnitetään kätevästi pöytään mukana toimitettavalla pöytäpidikkeellä, joten se pysyy tukevasti paikallaan pastan valmistuksen aikana.
Pastakoneen käyttö on helppoa ja hauskaa. Käytä sitä käsin kammella, jolloin ohjaat pastan ulostuloa ja voit säätää pastan paksuutta juuri haluamallasi tavalla. Marcato Atlas 150 Classic Pastakoneella voit valmistaa kolmea erityyppistä pastaa, joten voit vaihdella pastaruokiesi makua ja koostumusta helposti.
Tämä pastakone on laadukkaasti valmistettu ja kestävä, joten se kestää käytössä pitkään. Sen klassinen design sopii täydellisesti keittiöösi ja on ilo käyttää. Valmista herkullista tuorepastaa kotona helposti Marcato Atlas 150 Classic Pastakoneella!
6. Laadukas pastakone: Funktion kone
Haluatko valmistaa herkullista tuorepastaa kotona? Funktion Pastakone on täydellinen valinta sinulle, joka haluat luoda omat pastat helposti ja nopeasti.
Tämä pastakone on ajaton ja tyylikäs, joten se sopii täydellisesti keittiöösi. Sen monipuolisuus mahdollistaa erilaisten pastojen valmistamisen, joten voit vaihdella pastaruokiesi makua ja koostumusta helposti.
Funktion Pastakoneella voit tehdä itse oman tuorepastasi ja nauttia sen mausta ja koostumuksesta täysin siemauksin. Pastakone on helppokäyttöinen ja sen avulla voit valmistaa pastaa eri paksuuksilla ja eri muodoissa.
Tämä monikäyttöinen pastakone on erittäin kestävä ja laadukas, joten se kestää käytössä pitkään. Valmistettu laadukkaista materiaaleista, Funktion Pastakone on kestävä valinta, joka kestää käytössä vuosia.
Oli kyseessä sitten perinteinen spagetti, tortellini, lasagne tai jokin muu pastalaji, Funktion Pastakone auttaa sinua valmistamaan herkullista tuorepastaa kotona helposti ja vaivattomasti.
7. Italialainen pastakone: Ariete pastakone
Tee aitoa italialaista pastaa helposti ja nopeasti Ariete Pastakoneella! Tämä pastakone on suunniteltu erityisesti sinulle, joka haluat nauttia tuoreesta pastasta aina kun haluat.
Ariete Pastakoneella voit valmistaa pastaa kotona helposti ja vaivattomasti. Sen 10 eri paksuusasetusta mahdollistavat pastan valmistamisen juuri haluamallasi tavalla – voit valita ohuen spagetin tai paksun tagliatellen välillä.
Pastakoneen käyttö on erittäin helppoa, ja se sopii kaikille pastan ystäville, oli kyseessä sitten aloittelija tai kokeneempi pastankutoja. Laadukas rakenne ja helppokäyttöisyys tekevät Ariete Pastakoneesta luotettavan ja tehokkaan pastankutojan.
Valmistettu laadukkaista materiaaleista ja suunniteltu kestämään käytössä pitkään, Ariete Pastakone on tyylikäs ja käytännöllinen lisä keittiöösi. Se on helppo puhdistaa ja säilyttää, joten voit nauttia herkullisesta italialaisesta pastasta aina kun haluat.
Tee herkullista pastaa ystävillesi ja perheellesi, tai yllätä vieraasi itse valmistetulla, aidoilla italialaisilla pastaruokalajeilla Ariete Pastakoneen avulla. Pastakone on helppokäyttöinen ja monipuolinen, joten vain mielikuvitus on rajana pastaruokien valmistuksessa.
8. Tehokas pastakone: Westmark pastakone
Westmarkin pastakoneella valmistat herkullista, tuoretta pastaa nopeasti ja vaivattomasti. Koneen avulla voit luoda perinteisiä italialaisia pastalajikkeita, kuten tagliatellea, tagliolinia ja lasagnea alusta asti.
Pastakone on erittäin helppokäyttöinen ja taikinan leveyden ja paksuuden säätö onnistuu vaivatta, joten voit luoda juuri haluamasi kaltaista pastaa. Kone seisoo vankasti ja turvallisesti pöydällä, joten voit keskittyä pastan valmistamiseen ilman huolta laitteen kaatumisesta.
Westmarkin pastakoneen puhdistus on myös vaivatonta, joten voit nauttia herkullisesta, kotitekoisesta pastasta ilman ylimääräistä työtä. Tämä laadukas pastakone on täydellinen valinta kaikille pastan ystäville, jotka haluavat nauttia tuoreesta ja herkullisesta pastasta omassa keittiössään.
9. Hyvä ja halpa pastakone: Ariete pastakone
Hyvä ja halpa pastakone on Ariete pastakone. Tällä laitteella saat kotona tehtyä tuoretta pastaa ilman turhaa säätöä. Rullaimen säätönupista valitaan yhdeksän paksuutta, joten taikinan voi ohentaa ohueksi levyksi tai jättää hieman napakammaksi ruokalajin mukaan. Kun taikina kulkee tasaisesti telojen läpi, lopputulos on sileä ja helposti muotoiltava.
Tee aitoa italialaista pastaa omassa keittiössä. Laite on mekaaninen ja sen käyttö on suoraviivaista. Kampikahvaa pyöräytetään, taikina viedään läpi askel kerrallaan ja paksuutta muutetaan tarpeen mukaan. Kiinnitys pöydän reunaan pitää rungon paikoillaan, mikä helpottaa työskentelyä myös pienessä tilassa. Puhdistus hoituu kuivaamalla ja harjaamalla, jolloin telat pysyvät kunnossa pitkään.
9 eri paksuusasetusta antaa liikkumavaraa. Ohuempi asetus sopii lasagnelevyihin ja ravioliin, paksumpi taas nauhapastaan, jossa tekstuuri saa tuntua hampaissa. Näin sama taikina taipuu moneen ilman erikoisvälineitä.
Kaikille helppokäyttöinen on tässä osuva kuvaus. Ensikertalainen pääsee alkuun perustaikinalla ja kokeneempi harrastaja voi kokeilla erilaisia jauhoja ja kosteutta. Lopputuloksena on tuore pasta, jonka rakenne ja paksuus ovat omissa käsissä. Arieten pastakone toimii silloin, kun halutaan rauhallinen tekemisen tapa ja tasainen laatu ilman sähköä.
10. Halpa pastakone: Mareld Pastakone
Mareld pastakone on täydellinen valinta jokaiselle pastan ystävälle, joka haluaa valmistaa herkullista, tuoretta pastaa kotona. Tämä pastakone on erittäin kätevä ja helppokäyttöinen, joten pastan valmistus onnistuu vaivattomasti.
Mareld pastakoneessa on yhdeksän eri paksuusasetusta, joten voit säätää pastan leveyden juuri haluamaksesi. Näin voit valmistaa esimerkiksi tagliatellea, lasagnea tai spagettia omien mieltymystesi mukaan.
Pastakoneen asentaminen onnistuu kätevästi joko penkkiin tai pöytälevyyn, joten laitteen käyttö onnistuu vaivattomasti. Tämä pastakone on myös erittäin helppo puhdistaa, joten voit keskittyä nauttimaan itsetehdyistä pastaherkuista ilman ylimääräistä vaivaa.
Hanki Mareld pastakone ja valmista herkullista, tuoretta pastaa kotona helposti ja vaivattomasti. Tämä laadukas pastakone on täydellinen valinta jokaiselle, joka arvostaa hyvää ruokaa ja haluaa valmistaa herkullista pastaa omassa keittiössään.
Näin testasimme pastakoneet
Testaustapa pyrittiin pitämään johdonmukaisena, jotta tuloksia voi verrata keskenään ilman arvailua. Kaikki laitteet otettiin käyttöön suoraan pakkauksesta ja niiden kiinnitys arvioitiin käyttämällä samaa työtasoa, samaa puristinta ja samaa työskentelykorkeutta. Arviossa käytettiin 00 vehnäjauhoista ja kananmunista tehtyä perustaikinaa, jonka kosteustaso pidettiin samana koko sarjan ajan.
Taikina lepää ennen rullausta ja jokainen kone sai saman määrän esioikaisukertoja sekä samat paksuusvaiheet, kunnes levy oli noin millimetrin vahvuinen. Rullien linjaus tarkistettiin silmämääräisesti ja kalibrointimittaa hyödyntäen. Leikkureiden jälki tarkastettiin levittämällä nauhat kevyesti jauhotetulle alustalle ja mittaamalla leveyden vaihtelu satunnaisotannalla.
Sähköisten mallien kohdalla moottorin äänenvoimakkuus mitattiin puhelinsovelluksella samasta etäisyydestä ja ajastimella seurattiin, kuinka kauan yhden perustaikinaerän ajaminen kestää levystä valmiiksi nauhoiksi. Puhdistuksen osalta arvioitiin, kuinka pitkälle pääsee ilman vettä, kuinka helposti jauho kertyy rullien sisään ja miten valmistajan huolto-ohjeet tukevat käyttöä arjessa.
Painotuksessa korostui rakenteen luotettavuus, käyttömukavuus, monipuolisuus, puhdistettavuus ja varusteiden toimivuus. Hintaa ei katsottu irrallaan, vaan suhteessa siihen, mitä ominaisuuksia ja tulostasoa laite tarjoaa. Näin muodostui kokonaiskuva, joka paljastaa laitteiden vahvuudet ja kompromissit kotikeittiön oikeissa olosuhteissa.
Miten valita paras pastakone?
Laadukas pastakone on hankala löytää, koska pastakoneiden valikoima on laaja ja valinnan tekeminen voi olla vaikeaa, jonka vuoksi kokosimme kattavan ostajan-oppaan.
- Pastakoneen tyyppi
Pastakoneita on useita eri tyyppisiä, kuten manuaalisia ja sähköisiä. Manuaalinen pastakone vaatii käyttäjältä enemmän voimaa ja vaivaa, mutta toisaalta on myös edullisempi ja kestävämpi kuin sähköinen pastakone. Sähköinen pastakone sen sijaan on nopeampi ja helpompi käyttää, mutta on usein myös kalliimpi kuin manuaalinen pastakone.
- Pastakoneen ominaisuudet
Kun valitset pastakonetta, tarkista sen ominaisuudet ja säädöt. Hyvä pastakone tarjoaa useita eri leikkuuvaihtoehtoja, jolloin voit valmistaa eri levyistä ja paksuisista pastoista. Lisäksi pastakoneen paksuussäätö mahdollistaa pastan paksuuden säätämisen omaan makuun sopivaksi.
- Pastakoneen koko
Pastakoneiden koot vaihtelevat suuresti. Jos sinulla on rajallinen keittiötila, kannattaa valita pienempi pastakone. Tämä tekee pastakoneen säilytyksestä helpompaa ja mahdollistaa sen käytön myös pienissä keittiöissä.
- pstakoneen materiaali
Pastakoneiden valmistuksessa käytetään yleensä metallia tai muovia. Metalliset pastakoneet ovat yleensä kestävämpiä ja kestävät paremmin aikaa, mutta ne ovat myös kalliimpia kuin muoviset pastakoneet. Muovisissa pastakoneissa taas on se etu, että ne ovat kevyempiä ja edullisempia kuin metalliset pastakoneet.
- Pastakoneen hinta
Pastakoneiden hinnat vaihtelevat suuresti. Hyvä pastakone maksaa yleensä vähintään 50 euroa, mutta joillain malleilla hinta voi nousta jopa satoihin euroihin. Paras pastakone ei ole välttämättä se kallein, mutta usein laadusta voi joutua maksamaan hieman ekstraa. Mieti omaa budjettiasi ja käyttötarpeitasi, jotta voit löytää juuri sinun tarpeisiisi sopivan pastakoneen.
Käsikäyttöinen vai sähköinen pastakone?
Pastakoneen avulla voit helposti valmistaa oman pastasi, mutta kannattaako hankkia käsikäyttöinen vai sähköinen pastakone?
Tämä riippuu pitkälti henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja siitä, mitä tarvitset pastakoneeltasi.
Käsikäyttöinen pastakone
Käsikäyttöinen pastakone toimii yleensä vipu- tai kampimekanismilla. Käsikäyttöiset pastakoneet ovat yleensä edullisempia kuin sähköiset pastakoneet ja ne tarjoavat useita etuja:
- Edullisuus: Käsikäyttöiset pastakoneet ovat yleensä edullisempia kuin sähköiset pastakoneet.
- Kestävyys: Käsikäyttöiset pastakoneet ovat yleensä kestävämpiä kuin sähköiset pastakoneet, koska ne eivät sisällä sähkömoottoria.
- Hallinta: Käsikäyttöisessä pastakoneessa voit hallita pastan valmistusprosessia paremmin, koska voit säätää nopeutta ja painetta käsin.
- Helppokäyttöisyys: Käsikäyttöiset pastakoneet ovat yleensä helppokäyttöisiä ja ne sopivat hyvin aloittelijoille.
Sähköinen pastakone
Sähköinen pastakone on moottorilla varustettu laite, joka tekee pastan valmistuksesta nopeampaa ja helpompaa. Sähköisillä pastakoneilla on myös useita etuja:
- Nopeus: Sähköiset pastakoneet valmistavat pastan nopeammin kuin käsikäyttöiset pastakoneet.
- Mukavuus: Sähköinen pastakone tekee pastan valmistuksesta mukavampaa, koska sinun ei tarvitse käyttää voimaa kampien pyörittämiseen.
- Tarkkuus: Sähköisellä pastakoneella voit saada tarkemman ja yhtenäisemmän pastan.
- Monipuolisuus: Sähköisellä pastakoneella voit valmistaa useita pastalajeja, kuten spagettia, tagliatellea ja lasagnea.
- Helppokäyttöisyys: Sähköiset pastakoneet ovat yleensä helppokäyttöisiä ja ne sopivat hyvin kiireisille ihmisille, jotka hal
Miten pastakone puhdistetaan?
Pastakone on mainio apuväline tuoreen pastan valmistuksessa, mutta sen käyttöön liittyy myös tärkeä osa, nimittäin pastakoneen puhdistaminen. Lue myös paras paistinpannu vertailu, jossa opastamme paistinpannun puhdistamiseen. Puhdistamalla pastakoneen säännöllisesti varmistat sen toimivuuden ja pidennät sen käyttöikää.
- Aloita puhdistus heti käytön jälkeen
Pastakoneen puhdistaminen kannattaa aloittaa heti sen käytön jälkeen. Näin estät pastan jämähtämisen pastakoneeseen kiinni ja puhdistaminen on helpompaa.
- Irrota pastakoneen osat
Irrota pastakoneen osat toisistaan ja poista kaikki pastajäämät osien väliltä. Voit käyttää tähän esimerkiksi pientä harjaa tai vanupuikkoa.
- Pese pastakoneen osat
Pese pastakoneen osat käsin lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Huuhtele osat huolellisesti puhtaaksi ja pyyhi ne kuivaksi.
- Vältä osien kastumista sähkökäyttöisessä pastakoneessa
Jos käytössäsi on sähkökäyttöinen pastakone, vältä osien kastumista, varsinkin jos pastakoneen moottori on sijoitettu lähelle pastaosia. Tämä saattaa vaurioittaa pastakonetta.
- Puhdista pastakoneen rullat
Pastakoneen rullat voi puhdistaa erityisen pastaharjan avulla. Tämä poistaa tehokkaasti kaikki pastajäämät rullien välistä.
- Voitele pastakoneen rullat
Viimeiseksi voit voidella pastakoneen rullat esimerkiksi ruokaöljyllä. Tämä auttaa pitämään rullat hyvässä kunnossa ja estää niiden ruostumista.
Lukuvinkki: Paras leivänpaahdin testi
Pastakone kokemuksia
Pastakone on mainio apuväline jokaiselle pastan ystävälle. Se mahdollistaa tuoreen pastan valmistuksen helposti ja nopeasti omassa keittiössä. Mutta millaisia kokemuksia pastakoneen käytöstä on muilla? Kysyimme pastan ystäviltä Jaanalta, Kristianilta ja Ristolta heidän mielipiteitään pastakoneista.
Jaana kertoo, että hän on käyttänyt pastakonettaan jo useamman vuoden ajan ja on erittäin tyytyväinen laitteen toimivuuteen. ”Se on todella helppo käyttää ja puhdistaa. Ja mikä parasta, pastan maku on huomattavasti parempi kuin kaupan kuivapastassa”, hän toteaa. Jaana suosii erityisesti sähkökäyttöistä pastakonetta, koska sen avulla pastan valmistus sujuu vieläkin nopeammin. Jaanan mielestä paras haudutuspata on kiva lisä pastakoneeseen, koska sen avulla saa hyvin haudutettua esimerkiksi hernekeittoa.
Kristian on vasta aloittelemassa pastan tekemistä, mutta hän on jo huomannut pastakoneen hyödyllisyyden. ”Aluksi olin vähän skeptinen, mutta kun kokeilin pastan tekemistä pastakoneella, tajusin sen helppouden ja kätevyyden. Olen käyttänyt käsikäyttöistä pastakonetta ja se on toiminut moitteettomasti”, hän sanoo.
Risto on innokas pastan ystävä ja hän on käyttänyt pastakonetta jo useamman vuoden ajan. Hän on kokeillut sekä käsikäyttöistä että sähköistä pastakonetta. ”Käsikäyttöinen pastakone on ihan ok, mutta sähkökäyttöinen pastakone on ehdottomasti parempi vaihtoehto. Se säästää aikaa ja vaivaa ja pastan saa valmiiksi vieläkin nopeammin”, hän kertoo.
Kaikki kolme pastan ystävää ovat yhtä mieltä siitä, että pastakone on erinomainen apuväline pastan valmistuksessa. Olipa sitten aloitteleva pastankokki tai kokenut pastan tekijä, pastakone on varmasti hyvä hankinta.
Lukuvinkki: Paras leivontakulho testi
Usein kysytyt kysymykset pastakoneista
Käsikäyttöinen kone pyöritetään kampikahvalla ja sen tuntuma riippuu käyttäjän rytmistä. Sähköinen malli käyttää moottoria, joka pitää nopeuden tasaisempana ja vapauttaa toisen käden ohjaamaan levyä. Sähköinen on usein äänekkäämpi ja painavampi. Käsimalli on yksinkertaisempi huoltaa ja vie vähemmän tilaa.
Aloita leveimmästä asetuksesta ja syötä taikina useita kertoja läpi. Taita levy kevyesti keskeltä ja rullaa uudelleen, kunnes pinta on sileä. Siirry pykälä kerrallaan ohuempaan. Jos levy alkaa venyä epätasaisesti, palauta se pykälä taaksepäin ja jauhoa pinta kevyesti.
Yleinen syy on liian kuiva taikina tai liian suuri harppaus paksuusasetuksessa. Kastele kädet ja sivele levyn pintaan aivan ohut kalvo vettä, anna levätä hetki ja jatka rullausta. Jos repeämä syntyi reunoihin, leikkaa rispaantuneet reunat suoriksi ennen seuraavaa vetoa.
Useimmat perinteiset rullamallit puhdistetaan kuivana. Irrota murut ja jauho pehmeällä harjalla tai puutikulla ja pyöräytä rullia, jotta sisäosat irtoavat. Vesi voi viedä voiteluaineet ja aiheuttaa pintaruostetta. Jos mukana tuli irrotettavia osia, noudata valmistajan ohjeita niiden pesuun.
Pastajauhoissa proteiinipitoisuus ja jauhatus vaikuttavat sitkoon ja rullattavuuteen. 00 vehnäjauho antaa sileän pinnan ja joustavan rakenteen. Durum-semolina tuo purutuntumaa, mutta voi vaatia pisemmän vaivaamisen. Gluteenittomat seokset toimivat paremmin, kun taikina lepää pitkään ja rullataan maltillisesti.
Se on mahdollista, kun koostumus on joustava. Lisää sitkoa tuovia ainesosia, kuten psylliumia, ja anna taikinan hydratoitua vähintään puoli tuntia. Rullaa useamman kerran samalla asetuksella ennen kuin siirryt ohuempaan, jotta levy ei hajoa.