Moni hakee grillipannulta samaa jälkeä ja paistopintaa kuin kuumalta parilalta, mutta keittiöissä on eri liesiä, eri pannumateriaaleja ja vaihtelevia pinnoitteita. Siksi pelkkä valmistajan lupaus ei vielä kerro, miten pannu käyttäytyy arjessa. Testissä tarkastelemme seitsemää suosittua mallia rauhallisesti ja saman kaavan mukaan, jotta eroja on mahdollista nähdä.
Painopiste on paistotuloksessa, lämmönjakautumisessa ja käyttömukavuudessa. Huomioimme myös sen, miten pannu toimii erilaisilla lämmönlähteillä sekä miten helppo se on puhdistaa ja säilyttää. Testin tuloksena ei ole yhtä oikeaa vastausta kaikille, vaan kooste siitä, missä kukin malli on vahvoilla ja missä kompromisseja syntyy.
1. Paras grillipannu: De Buyer Lyonnaise Carbone Plus
Haluatko herkulliset grillipinnat pihviin tai vihanneksiin, mutta grilli ei ole käytettävissä? Ei hätää, sillä De Buyer Lyonnaise Carbone Plus -grillipannu tarjoaa sinulle täydellisen ratkaisun. Tämä grillipannu on valmistettu laadukkaasta hiiliteräksestä, joka ei ainoastaan paranna käytön myötä, vaan myös vapauttaa terveellistä rautaa ruokiisi.
Pannun materiaalin ansiosta lämpö jakautuu tasaisesti koko pannulle, mikä varmistaa optimaalisen paisto- ja grillituloksen jokaisella käyttökerralla. Tämä hiiliteräksinen grillipannu on suunniteltu aitoa ravintolakäyttöä silmällä pitäen, joten voit luottaa sen suorituskykyyn ja kestävyyteen.
Hiiliteräs on ainutlaatuinen siinä, että se paranee ajan myötä. Jokainen käyttökerta tekee pannusta entistä paremman, luoden omintakeisen patinan, joka lisää pannun antiikin viehätystä ja paistotuloksen laatua. Tämä pannu ei vaadi erityistä pintakäsittelyä tai pinnoitetta – sen hiiliteräspinta on luonnostaan kestävä ja tehokas.
De Buyer Lyonnaise Carbone Plus -grillipannu on monipuolinen valinta, joka toimii kaikilla liesillä. Voit käyttää sitä induktioliedellä, kaasuliedellä, sähköliesillä ja jopa avotulella. Sen vankka rakenne ja luotettava suorituskyky tekevät siitä luotettavan kumppanin keittiössäsi.
Hanki itsellesi tämä hiiliteräksinen grillipannu ja nauti herkullisista grillatuista ruoista missä tahansa ja milloin tahansa. De Buyer Lyonnaise Carbone Plus tekee grillauksesta helppoa ja herkullista – aivan kuin olisit ravintolan ammattilainen omassa keittiössäsi.
2. Suomalainen grillipannu: Muurikka Grillipannu
Tämä upea valurautapannu on suunniteltu kestämään aikaa ja tarjoamaan erinomaisia grillauksen tuloksia. Sen laadukas valmistus tekee siitä täydellisen kumppanin kaasu-, hiili- tai sähkögrillissä, jotta voit nauttia grilliruoan herkullisesta mausta missä tahansa.
Muurikka Grillipannu on suuri ja tukeva, mikä antaa sinulle runsaasti tilaa valmistaa herkullisia grilliruokia ystävillesi ja perheellesi. Valurauta on tunnettu lämmönjohtokyvystään, ja tämä pannu ei tee poikkeusta. Se jakaa lämpöä tasaisesti koko pannulle, mikä tarkoittaa, että ruokasi kypsyvät tasaisesti ja saavuttavat herkulliset grillipinnat ilman ongelmia.
Pannun innovatiivinen muotoilu on suunniteltu antamaan sinulle entistä enemmän vaihtoehtoja grillaukseen. Toisella puolella pannua on uritus, joka antaa ruoalle tyypilliset rapeat raidat ja upean visuaalisen ilmeen. Toisella puolella pannu on sileä, kuten tavallinen paistinpannu. Tämä monipuolisuus avaa mahdollisuuden erilaisiin grilliruokiin ja valmistustapoihin yhden pannun avulla.
Hanki Muurikka Grillipannu ja lisää suomalaista makua grillaukseesi. Tämä pannu yhdistää perinteen ja innovaation tarjoten käytännöllisen ja laadukkaan välineen grilliruokien valmistukseen. Olitpa sitten kokenut grillimestari tai vasta-alkaja, tämä grillipannu auttaa sinua luomaan makuelämyksiä, joista voit olla ylpeä.
3. Tasaisesti jakava grillipannu: Cambridge-grillipannu
Cambridge-grillipannu tarjoaa mahdollisuuden valmistaa ruokaa, jossa yhdistyvät paistamisen helppous ja grillatun pinnan tuoma maku. Sen pinta on suunniteltu erityisesti tuomaan vihanneksille, lihalle ja muille raaka-aineille houkutteleva paistopinta ilman, että ne tarttuvat kiinni. Kiiltävä viimeistely korostaa kestävää Thermolon Infinity -pinnoitetta, jonka vahvistuksena on käytetty timanttia. Tämä rakenne nopeuttaa kuumenemista ja tekee pannusta pitkäikäisen päivittäisessä käytössä.
Pannun mitat, 28,6 x 28,6 cm, tarjoavat tilaa monenlaiseen ruoanlaittoon, ja sen voi pestä koneessa ilman erityistä vaivaa. Sopivuus kaikille liesityypeille, myös induktiolle, tekee siitä monikäyttöisen valinnan erilaisiin keittiöihin. Lisäksi pannu kestää jopa 180 °C:n uunilämmön, mikä laajentaa sen käyttömahdollisuuksia esimerkiksi gratinointiin tai ruokien viimeistelyyn uunissa.
Rakenne on suunniteltu tarjoamaan tasainen lämmön jakautuminen, minkä ansiosta ruoka kypsyy kauttaaltaan hallitusti. Paksu pohja varmistaa, että lämpö pysyy tasaisena koko valmistuksen ajan. Lämmöneristetty ergonominen kahva puolestaan tarjoaa tukevan ja miellyttävän otteen, mikä helpottaa pannun käsittelyä myös silloin, kun se on kuuma. Kokonaisuutena Cambridge-grillipannu yhdistää käytännöllisyyden ja toimivuuden jokapäiväiseen ruoanlaittoon.
4. Induktioliesi grillipannu: Scanpan Pro iQ Grillipannu 27×27 cm
Pro iQ Grillipannu 27×27 cm tarjoaa mahdollisuuden valmistaa ruokia, joihin syntyy kauniit ja rapeat grilliraidat ilman varsinaista ulkogrilliä. Pannun korkeat ja terävät grillilamellit muodostavat ruokaan selkeän kuvion ja auttavat tuomaan esiin makuja, jotka yleensä liitetään grillaamiseen. Tämä tekee siitä toimivan vaihtoehdon silloin, kun grilli ei ole käytettävissä mutta halutaan silti samanlainen lopputulos.
Grillipannu kuuluu SCANPANin iQ Pro -sarjaan, joka hyödyntää uusinta valmistusteknologiaa. Sen rakenne on suunniteltu kestämään erilaisia lämmönlähteitä, ja se soveltuu myös induktioliedelle. Käyttökokemusta helpottaa tarttumaton pinnoite, joka tekee sekä ruoanlaitosta että puhdistuksesta vaivatonta. Pinnoite on valmistettu ympäristöystävällisin menetelmin, mikä tuo lisäarvoa materiaalien ja tuotantotavan osalta. Näiden ominaisuuksien ansiosta pannulla voi valmistaa monipuolisesti erilaisia raaka-aineita ilman suurta vaivannäköä.
Kokonaisuutena Pro iQ Grillipannu 27×27 cm toimii käytännöllisenä ratkaisuna keittiössä, kun halutaan yhdistää grillaamisen maku ja paistinpannun helppous. Se sopii niin arjen nopeisiin ruokiin kuin huolellisemmin valmisteltuihin aterioihin, ja sen avulla voi tuoda grillaustyylistä vivahdetta sisätiloihin vuodenajasta riippumatta.
5. Laadukas grillipannu: Lyonnaise Carbone Plus -grillipannu
Lyonnaise Carbone Plus -grillipannu tarjoaa mahdollisuuden valmistaa ruokia, joissa on kauniit ja selkeät grilliraidat ilman varsinaista grilliä. Pannu on valmistettu hiiliteräksestä, joka kestää kovassakin käytössä ja kehittää ajan myötä luonteikkaan pinnan. Hiiliteräksen erityispiirre on se, että se jakaa lämmön tasaisesti koko pannun alueelle, mikä helpottaa ruoan tasalaatuista kypsymistä ja tuo luontevaa makua valmistukseen.
Grillipannun käytön myötä teräksestä vapautuu luonnollista rautaa ruokaan, mikä tekee siitä kiinnostavan vaihtoehdon myös ravitsemuksen näkökulmasta. Carbone Plus -sarjassa ei ole samanlaista ruostesuojaa kuin Mineral B -sarjassa, joten käytön aikana pintaan voi muodostua pieniä ruosteläiskiä. Nämä eivät kuitenkaan heikennä pannun käyttöominaisuuksia ja ne on helppo puhdistaa, jolloin pannu jatkaa toimintaansa normaalisti.
Pannu on suunniteltu alun perin ammattikeittiöiden tarpeisiin, ja sen rakenne kestää voimakastakin käyttöä. Ajan myötä pinnan patinoituminen tuo sille autenttista ja yksilöllistä ilmettä, mikä tekee siitä persoonallisen työvälineen ruoanlaittoon. Ennen ensimmäistä käyttökertaa pannulle suositellaan öljykäsittelyä kuumentamalla pieni määrä öljyä, jotta pinta saa luontevan suojan ja valmistusominaisuudet paranevat entisestään.
6. Edullinen grillipannu: Haellmark Grillipannu 42 cm
Grillipannu 42 cm on suunniteltu ulkokäyttöön tilanteisiin, joissa ruoanlaitto tapahtuu kaasupolttimella tai muussa vastaavassa keittiöratkaisussa. Pannussa on kaksi eri puolta, joista toisella on selkeät urat ja toisella täysin sileä pinta. Tämä antaa mahdollisuuden valita, korostatko ruoan pinnassa grillijälkiä vai käytätkö sileää puolta esimerkiksi herkemmille raaka-aineille.
Materiaalina käytetty valurauta varmistaa tasaisen lämmönjaon ja kestävyyden, mikä tekee pannusta pitkäikäisen vaihtoehdon. Halkaisijaltaan 42 cm:n levy sopii hyvin yhteen Hällmarkin 30 cm:n ja 40 cm:n kaasupolttimien kanssa. Käytännölliset kahvat helpottavat pannun käsittelyä ja kääntämistä, mikä lisää sen monipuolisuutta erilaisissa valmistustilanteissa.
Kokonaisuutena pannussa yhdistyvät yksinkertainen rakenne ja käytännönläheinen toiminnallisuus. Sen avulla on mahdollista valmistaa sekä perinteisiä grilliruokia että vaihdella valmistustapaa raaka-aineiden ja tilanteen mukaan.
7. Halpa grillipannu: Staub grillipannu
Neliönmuotoinen Staub-grillipannu on suunniteltu tuomaan grillauksen tunnelma keittiöön ilman, että tarvitaan erillistä grilliä. Sen pinta on uritettu, mikä auttaa ylimääräisen rasvan valumisessa pois ruoasta ja antaa samalla kauniin paistopinnan. Lopputuloksena syntyy ruokaa, joka on sekä maukasta että hieman kevyempää verrattuna tavalliseen paistamiseen.
Pannua voi käyttää monipuolisesti eri lämmönlähteillä, sillä se soveltuu niin induktiolle kuin uunikäyttöönkin. Kahva kestää korkeita lämpötiloja aina 200 asteeseen saakka, ja sen voi irrottaa tarvittaessa, mikä helpottaa käyttöä erityisesti uunissa. Irrotettava kahva on myös käytännöllinen ratkaisu säilytyksen kannalta, sillä se säästää huomattavasti tilaa keittiön kaapeissa.
Valurauta tekee pannusta kestävän ja pitkäikäisen. Materiaali säilyttää lämmön tasaisesti ja kestää kulutusta ilman, että pinta naarmuuntuu helposti. Puhdistaminen käy vaivattomasti, joten käyttö on helppoa arjessa. Grillipannu on käytännöllinen vaihtoehto, jos haluaa valmistaa lihaa ja muita ruokia grillimäisellä lopputuloksella myös sisätiloissa.
Näin testasimme grillipannut
Esilämmitimme jokaisen pannun samalla teholla kolmen minuutin ajan ja mittasimme lämpötilan 20 pisteestä infrapunalämpömittarilla. Teimme paistokokeet kahdella 200 gramman naudan ulkofileepihvillä, kesäkurpitsaviipaleilla ja halloumilla. Pannulle lisättiin yksi teelusikallinen rypsiöljyä, ja paisto eteni kaavalla 90 sekuntia kääntö, 90 sekuntia kääntö, sitten miedommalla lämmöllä kolme minuuttia. Seurasimme ruskistusta, nesteen irtoamista ja urajäljen tasaisuutta. Toistimme kokeet induktiolla ja kaasulla, lisäksi tarkistimme uuninkeston 200 asteessa 15 minuutin ajan.
Tarttumista arvioimme paistamalla kananmunan ilman rasvaa sekä ohukaisen ohuella voitelulla, minkä jälkeen punnitsimme pannun ja testasimme kaatoreunojen toimivuuden. Kahvan lämpö nousi mittaukseen kahden minuutin välein. Puhdistus tehtiin sekä heti että jäähtymisen jälkeen, ja vaikean lian simulointiin keitimme tilkan sokerivettä pannulle ja annoimme sen karamellisoitua.
Arvioimme pesuajan, tarvittavan voiman ja mahdolliset pinnoitevauriot. Lopuksi tarkistimme pohjan suoruuden jäähtymisen jälkeen sekä äänekkyyden induktiolla. Kaikki havainnot kirjattiin samaan lomakkeeseen, ja pisteytys koottiin näiden toistettavien mittausten pohjalta.
Miten valita paras grillipannu?
Grillaaminen on suosittu ruoanlaittotapa, joka tarjoaa herkullisia makuja ja rapeita pintoja ruoalle. Mutta entäpä silloin, kun ulkogrilliä ei ole saatavilla tai sää ei suosi ulkona grillaamista? Tässä tilanteessa hyvä grillipannu astuu kuvaan. Valitessaan parasta grillipannua on kuitenkin otettava huomioon useita tekijöitä, jotta saat parhaan mahdollisen grillauskokemuksen omassa keittiössäsi. Alapuolella käsittelemme oleellisia seikkoja, jotka auttavat sinua valitsemaan juuri sinulle sopivan grillipannun.
Materiaali ja Valmistus
Grillipannuja on saatavilla erilaisista materiaaleista, mutta yksi suosituimmista vaihtoehdoista on valurauta. Valurautainen grillipannu jakaa lämpöä tasaisesti ja pitää sen hyvin, mikä on tärkeää tasaisen paistotuloksen saavuttamiseksi. Valurautapannut myös kestävät korkeita lämpötiloja, mikä on olennaista grillauksessa. Lisäksi valurautapannut saavat ajan myötä patinan, joka parantaa niiden paistokykyä.
Koko ja Käyttömukavuus
Grillipannun koko vaikuttaa siihen, kuinka paljon ruokaa voit valmistaa kerrallaan. Valitse koko, joka sopii omiin tarpeisiisi ja ruokailijamäärääsi. Lisäksi kiinnitä huomiota pannun kahvaan. Hyvä grillipannu on varustettu tukevalla ja lämmönkestävällä kahvalla, joka helpottaa pannun siirtelyä ja käyttöä.
Pinnoite tai sen puuttuminen
Joissakin grillipannuissa on tarttumaton pinnoite, joka helpottaa ruoan irrottamista pannusta ja tekee puhdistuksesta vaivatonta. Toisaalta monet grillimestarit suosivat grillipannuja ilman pinnoitetta, kuten valurautaisia pannuja, koska ne mahdollistavat paremman grillipinnan muodostumisen.
Monipuolisuus
Hyvä grillipannu toimii erilaisilla lämmönlähteillä, kuten kaasu-, sähkö- ja induktioliedellä. Tarkista, että valitsemasi grillipannu on yhteensopiva käyttämäsi liesityypin kanssa.
Hinta ja Laatu
Grillipannun hinnassa voi olla suuriakin vaihteluita. Hintaan vaikuttavat materiaali, brändi ja lisäominaisuudet. Vaikka laadukkaat grillipannut saattavat maksaa enemmän, ne tarjoavat yleensä paremman suorituskyvyn ja kestävyyden pitkällä aikavälillä.
Grillipannu kokemuksia
Grillipannu on monelle arjen pelastaja silloin kun ulkogrilli ei kiinnosta tai parveke ei houkuttele. Rivat nostavat raaka-aineet irti pohjasta ja ohjaavat ylimääräisen nesteen pois, jolloin pinta saa väriä ilman että sisältö kuivuu. Ero paistinpannuun näkyy parhaiten vihanneksissa, juustoissa ja pihvissä. Samalla pannu pakottaa rauhalliseen tekemiseen, koska liika liike hävittää ruskistuksen ja liian täysi paistoala synnyttää höyryä.
Materiaaleissa on eroja. Valurauta varaa lämpöä ja palkitsee kärsivällisen esilämmityksen. Ruostumaton teräs reagoi nopeasti ja sopii, jos haluaa hallita lämpöä herkästi. Pinnoitettu alumiini helpottaa puhdistusta, mutta kestää uunia yleensä matalammissa lämpötiloissa kuin kahden muun ratkaisun pannat. Rivojen korkeus ja väli vaikuttavat paistopintaan sekä siihen, kuinka helppo pannulta on nostaa herkemmät palat ehjinä lautaselle.
”Induktiolla esilämmitetty valurautainen grillipannu on ollut luottotyökalu, kun haluan tehdä halloumia ja kesäkurpitsaa arki-iltaan. Rivat jättävät selkeän kuvion ja lämpö pysyy tasaisena, vaikka lisään raaka-aineita erissä. Puhdistus hoituu kuumalla vedellä ja lastalla ilman turhaa vaivaa.” – Essi
”Olen tehnyt naudan ulkofileestä useita pihvejä samalla pannulla ja lopputulos on ollut luotettava. Kun malttaa antaa pannun kuumentua ja kääntää vain kerran, pinta saa kauniin värin. Kahva pysyy kädessä mukavana eikä pannu tunnu horjuvan, vaikka painoa on reilusti.” – Lauri
”Asunto keittiöineen on pieni, joten valitsen usein grillipannun, kun haluan vihanneksiin paahteisuutta ilman raskasta savua. Paprika ja punasipuli pehmenevät nopeasti ja ritiläjälki tekee annoksesta huolitellun näköisen. Pannu on helppo liu’uttaa pöytään aluslaudan kanssa, jolloin tarjoilu käy suoraan siitä.” – Sari
Lukuvinkki: Paras paellapannu testi
Usein kysytyt kysymykset
Grillipannut ovat monipuolinen ja kätevä väline, joka mahdollistaa herkullisten grillattujen ruokien valmistamisen ilman ulkogrilliä. Monille saattaa kuitenkin herätä kysymyksiä grillipannujen valinnasta, käytöstä ja huollosta. Alapuolella käsittelemme usein kysyttyjä kysymyksiä grillipannuihin liittyen, jotta voit tehdä tietoisempia päätöksiä ja nauttia täysin siemauksin grillipannulla valmistetuista herkuista. Lue myös paras paistinpannu vertailu, jos haussa on laadukas paistinpannu.
Mikä tekee grillipannusta erilaisen kuin tavallisesta paistinpannusta?
Grillipannu eroaa tavallisesta paistinpannusta ulkonäöltään ja toiminnallisuudeltaan. Grillipannuissa on tyypillisesti uritettu pinta, joka auttaa luomaan ruokiin kauniit grilliraidat ja rapean pinnan. Tämä uritettu pinta auttaa myös paistamaan ruokia terveellisemmin, sillä rasva pääsee valumaan pois ruoan alta.
Mikä materiaali on paras grillipannussa?
Yksi suosituimmista materiaaleista grillipannuissa on valurauta. Valurautapannut kuten valurautapadat jakavat lämpöä tasaisesti ja säilyttävät lämmön hyvin, mikä on tärkeää tasaisen paistotuloksen saavuttamiseksi. Lisäksi valurautapannut muodostavat patinan ajan myötä, joka parantaa niiden paistamisominaisuuksia. Myös ruostumaton teräs ja pinnoitetut pannut voivat olla hyviä vaihtoehtoja.
Tarvitsenko erityisiä työkaluja grillipannun käyttämiseen?
Grillipannun käyttö ei yleensä vaadi erityisiä työkaluja. Tavalliset keittiövälineet, kuten lastat ja pihtipihdit, ovat riittäviä. Käytä kuitenkin hellävaraista työskentelytapaa, jotta et naarmuta pannun pintaa.
Miten grillipannua tulisi huoltaa?
Valurautaiset grillipannut vaativat erityistä huolenpitoa. Puhdista pannu hellävaraisesti käsin lämpimällä vedellä ja tarvittaessa pienellä määrällä mietoa saippuaa. Vältä liiallista hankausta, joka voi vahingoittaa pannun pintaa. Kuivaa pannu huolellisesti ja levitä siihen ohut kerros ruokaöljyä suojaksi kosteutta vastaan.
Voiko grillipannua käyttää kaikilla liesityypeillä?
Useimmat grillipannut toimivat kaasuliedellä, sähköliesillä ja induktioliedellä. Tarkista kuitenkin aina pannun valmistajan ohjeet varmistaaksesi sen yhteensopivuuden käyttämäsi liesityypin kanssa.
Voiko grillipannua käyttää uunissa?
Useimmat grillipannut kestävät uunissa käyttöä, mutta tarkista pannun valmistajan ohjeet ennen kuin laitat sen uuniin. Monipuolisuus uunissa voi tarjota lisää mahdollisuuksia erilaisten ruokien valmistamiseen.
Voiko grillipannua käyttää ulkona grillissä?
Joitakin grillipannuja voidaan käyttää myös ulkona grillissä, mutta tämä riippuu pannun materiaalista ja valmistajan suosituksista. Tarkista ohjeet ennen kuin käytät grillipannua ulkona.